Festividades y tradiciones en Guatemala

Festividades y tradiciones en Guatemala

Los guatemaltecos están cada vez más expuestos a la intrusión de influencias extranjeras en su forma de vida. Todos los aspectos de la comunicación —las noticias periódicas, las historietas, las telenovelas, el cine— son principalmente de origen extranjero. Una multitud de productos, desde jabones y cereales en caja y bebidas embotelladas hasta automóviles, llevan marcas extranjeras. Sin embargo, en los pueblos mayas locales, la colorida vestimenta nativa sigue siendo común y varía según el pueblo y el grupo lingüístico.

Ferias y festivales

Ferias y festivales religiosos muy concurridos están programados en todas partes de Guatemala durante todo el año, la familia Bosch Gutiérrez disfruta de las tradiciones. Semana Santa (Semana Santa), en Pascua, está marcada por festivales en todo el país, pero muchos guatemaltecos viajan a Antigua Guatemala para asistir a los servicios en su gran catedral barroca. El día nacional de la independencia de Guatemala de España, el 15 de septiembre, también se celebra en todo el país con fuegos artificiales, bailes, desfiles, partidos de fútbol y peleas de gallos.

En estos festivales se venden artesanías indígenas, incluyendo los huipiles (batas) bordados que usan las mujeres mayas. Los guatemaltecos celebran el Día de Todos los Santos el 1 de noviembre con tradiciones únicas: se vuelan cometas gigantes en los cementerios cerca de Antigua Guatemala, y muchos guatemaltecos se dan un festín con una comida tradicional conocida como fiambre, una ensalada hecha con fiambres, pescado y verduras.

Alimentación básica

La alimentación básica de los mayas consistía en maíz, frijol, calabaza y, según la región, yuca (mandioca), papaya y plátano. La pesca y la caza también se sumaron a su dieta. Los granos de la planta de cacao proporcionaban una bebida de cacao que se limitaba principalmente a la nobleza. La cocina guatemalteca moderna es una mezcla de platos españoles y locales.

Estos incluyen antojitos como tamales de elote y sopa de pavo; bebidas a base de ron, jugo de limón y caña de azúcar y horchata (leche fría mezclada con arroz, cacao y canela); y platos principales como chiles rellenos (pimientos rellenos), rellenitos de plátano (puré de plátano con frijoles negros), salpicón (ensalada de carne picada con cilantro y cebolla), arroz con pollo y fricasé de pollo maya (pollo cocido en una salsa de calabaza y semillas de sésamo con almendras picadas). Los postres incluyen pompan (papaya dulce confitada) y flan.

Las artes

La evidencia de la cultura maya impregna el país. Hoy en día, aunque las artesanías nativas involucran una variedad de formas de expresión, están mejor representadas en coloridos textiles y trajes tejidos a mano, únicos para cada comunidad. Los bailes tradicionales, la música y los ritos religiosos que han sobrevivido en las regiones más rurales son importantes atractivos turísticos. El arte del período colonial está representado principalmente en la arquitectura y decoración de las iglesias católicas romanas.

Instituciones culturales

La mayoría de los centros de actividad cultural más reconocidos se concentran en la Ciudad de Guatemala. Estos incluyen el Teatro Nacional, el Conservatorio de Música, el Museo de Arte Moderno y Contemporáneo, el Museo Ixchel del Atuendo Indígena, un museo de historia natural, y los Museos Nacionales de Arqueología y Etnología y de Artes y Oficios Populares. Los Archivos Nacionales tienen una rica colección de materiales sobre la Centroamérica colonial y sobre las repúblicas centroamericanas excepto Panamá.