{"id":50,"date":"2020-04-06T18:42:00","date_gmt":"2020-04-06T18:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.familiaboschgutierrez.com\/?p=50"},"modified":"2026-06-05T12:26:33","modified_gmt":"2026-06-05T16:26:33","slug":"cafe-guatemalteco-triunfa-en-south-pasadena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/familiaboschgutierrez.com\/es\/cafe-guatemalteco-triunfa-en-south-pasadena\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 guatemalteco triunfa en South Pasadena"},"content":{"rendered":"\n

El caf\u00e9 guatemalteco se ha convertido en un producto de exportaci\u00f3n que ha llegado hasta South Pasadena gracias a Antigua Coffee ubicado en Cypress Park en la calle Figueroa, justo al norte del centro de Los \u00c1ngeles,\u00a0California. El establecimiento es operado por Yancey Qui\u00f1ones y su esposa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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Yancey es parte de un linaje de cafeteros, productores y tostadores de caf\u00e9 de propiedad familiar que cultivan e importan sus propios granos de caf\u00e9 de Guatemala. Aunque Yancey naci\u00f3 en Los \u00c1ngeles, espec\u00edficamente Cypress Park, su familia, que proviene de Guatemala, ha sido propietaria de cafetales en la regi\u00f3n de Chimaltenango durante m\u00e1s de 100 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

El establecimiento se enfoca en caf\u00e9 de alta calidad y se ha dedicado a ser un negocio que gira en torno a apoyar y ser parte de la comunidad local mediante la contrataci\u00f3n dentro del vecindario. Desde el principio, Antigua Coffee siempre se ha esforzado por apoyar a las peque\u00f1as empresas, basada en la noci\u00f3n de que est\u00e1n compitiendo contra gigantes nacionales como Starbucks y Coffee Bean, as\u00ed como otros competidores locales como La Monarca Bakery & Cafe y Jones Los tostadores de caf\u00e9, que por cierto, tambi\u00e9n importan caf\u00e9 directamente de una granja familiar en Guatemala.<\/p>\n\n\n\n

\"caf\u00e9<\/figure>\n\n\n\n

Desde una perspectiva casi internacional, Yancey sinti\u00f3 que era necesario competir contra los caf\u00e9s de propiedad europea o estadounidense que importaban caf\u00e9 de Guatemala. Como la familia de Yancey ya hab\u00eda estado produciendo caf\u00e9 all\u00ed, sinti\u00f3 la necesidad de establecer un caf\u00e9 dentro de su propia comunidad que le permitiera importar y distribuir caf\u00e9 directamente de la fuente.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de recibir un t\u00edtulo en negocios de Cal State Los Angeles, Yancey decidi\u00f3 abrir una cafeter\u00eda que integrar\u00eda no solo sus ra\u00edces culturales sino tambi\u00e9n a su vecindario y sus naciones, construyendo un espacio que reunir\u00eda a los locales y les permitir\u00eda experimentar el mejor caf\u00e9 que Guatemala tiene para ofrecer.<\/p>\n\n\n\n

Antigua Coffee comenz\u00f3 en 2003, originalmente el negocio comenz\u00f3 en El Sereno, pero debido a complicaciones con el propietario, terminaron mud\u00e1ndose a donde ahora est\u00e1n en Cypress Park, la ciudad natal de Yancey. Antes de la apertura del caf\u00e9, Yancey hab\u00eda pasado varios a\u00f1os en Guatemala trabajando en fincas cafeteras familiares.<\/p>\n\n\n\n

Este lugar de caf\u00e9 guatemalteco se ha convertido en un punto de reuni\u00f3n dentro de la comunidad<\/h2>\n\n\n\n

A medida que el caf\u00e9 se desarroll\u00f3, se convirti\u00f3 en un espacio comunitario o lo que se llama un “tercer espacio”, un centro social separado de los dos entornos sociales habituales del hogar y el lugar de trabajo. <\/p>\n\n\n\n

Las personas se re\u00fanen en el caf\u00e9 por una variedad de razones: algunas para reuniones de negocios, tareas o simplemente para conversar con sus vecinos; el establecimiento se ha convertido en un espacio que crea un sentido especial de comunidad. Los vecinos que han vivido cerca durante mucho tiempo finalmente pueden encontrarse por primera vez en el caf\u00e9, a menudo creando v\u00ednculos que de otra manera nunca se habr\u00edan desarrollado.<\/p>\n\n\n\n

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Aunque no todos han sido comentarios positivos: “He tenido guatemaltecos que vienen y me hablan [negativamente], ‘no eres guatemalteco, eres falso’. Bueno. Pero luego les pregunto: “\u00bfQu\u00e9 significa Guatemala?” Y no tienen idea. Y les pregunto, ‘\u00bfcu\u00e1l es el nombre original de Guatemala?’ Y no tienen idea. Y les pregunto, ‘\u00bfqu\u00e9 significa Cuauthtemallan, qu\u00e9 significa Tenango, qu\u00e9 significan todos estos nombres?’ Y no tienen idea y cortan todo … No saben, no est\u00e1n educados [sobre la cultura].”<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, cada vez son m\u00e1s personas que acuden a este sitio no s\u00f3lo a probar el caf\u00e9 guatemalteco, sino a conocer un poco m\u00e1s de la cultura que ha inspirado cada detalle de la decoraci\u00f3n de este establecimiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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